Reflüde ( GASTRO ÖZOFAGAEL) Beslenme
Bazı gıdalar mide asidini artırmadığı için reflüyü tetiklemez ve reflü hastaları tarafından güvenle tüketilebilirler.
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ;
Kremasız süt, yağsız veya az yağlı süt, soya sütü, yağsız veya az yağlı yoğurt, yağsız veya az yağlı peynirler ve light dondurma
ET VE DİĞER PROTEİN ÜRÜNLERİ;
Yağsız iyi pişirilmiş et, balık, tavuk, kümes hayvanları ve yumurta
Ancak balık yumurta gibi grupta olanlar kızartma değil de haşlanmış veya rafadan olması lazım.
TAHILLAR;
Az yağlı şekilde tüketilebilecek her türlü tahıl grubu
Ancak tam tahıllı ürünleri zorunlu olmadıkça seçmemeye özen gösteriniz.
SEBZELER;
Az yağlı şekilde tüketilebilecek her tür pişmiş sebze.
Sebze de çeşitliliğe özen gösteriniz sürekli aynı gıdayı tüketmeyiniz. Özellikle turuncu ve yeşil renkli grupları tercih etmenizde yarar var.
MEYVELER;
Turunçgiller (portakal, mandalina, greyfurt, limon) ve domates dışındaki meyvelerdde bir sınırlama yoktur.
YAĞLAR;
Zeytin ve kanola yağı gibi sağlıklı bitkisel yağlar tercih edilmelidir.
Örneğin, pişirilecek 1 kg sebze yemeği için ölçü= 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İÇECEKLER;
Kafeinsiz içecekler (kafeinsiz kahve, bitki çayları gibi)
Önerilmeyen yasak olan gıdalar;
Çikolata, alkollü içecekler, kafeinli içecekler, yağ içeriği yüksel olan besinler, tam yağlı olan besinler, dondurulmuş ürünler, karbonhidratı yüksek olan besinler, fazla yağ tüketimi.
Özellikle turşu, soğan sarımsak, nane ve nane şekeri, sirke, et suyu ile hazırlanmış yiyecekler, biber (karabiber pul biber gibi acı besinler ) tüketilmemelidir.
Yorum Yok