Sabah kahvaltılarına eşlik eden ve menüye kusursuz Ahenk sağlayan yumurta, Türk kahvaltısının vazgeçilmez eseridir. çeşit çeşit sunumlarla sofraya eşlik eden yumurtayı daha Evvel soslu denediniz mi? Sizler için kolları sıvadık ve kahvaltıların olmazsa olması yumurtayı, soslu bir halde lezzetlendirdi. Pekala Soslu yumurta nasıl yapılır? Gelin tanımda birlikte bakalım..
Kahvaltı denilince akan sular duruluyor. Bir de tatil günüyse keyfinize diyecek yok! Günün birinci ışıklarında ihtimamla hazırlanmış sabah kahvaltısını eminim herkes Fazla sever. Dumanı üstünde çay ve nefis lezzetlerle donatılmış bir masaya kim hayır diyebilir ki? O masada gözümüzün Çabucak aradığı ve protein bakımından hayli yüksek olan yumurtayı size farklı tarifle sunacağız desek… Yumurtayı; haşlama, yağda, sahanda yemişizdir. Pekala ya soslu? Vereceğimiz soslu yumurta tanımıyla sofranızın demir başını lezzetlendiriyoruz.
SOS YATAĞINDA YUMURTA TANIMI:
MALZEMELER
8 adet haşlanmış yumurta
2 Yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
Sosu için;
3 Yemek kaşığı mayonez
3 Yemek kaşığı yoğurt
2 Yemek kaşığı hardal
Toz sarımsak
Pul biber
Tuz
1 Yemek kaşığı soya sos ( isteğe bağlı )
Maydanoz
Taze soğan
Roka
YAPILIŞI
Ocağın üzerine koyduğumuz yağın içine haşlanmış olan yumurtaları ortadan ikiye bölerek koyun.
Karıştırma kabının içerisinde mayonez, yoğurt, hardal, soya sos, sarımsak, pul biber, tuzu ekleyin ve karıştırın.
Ardından istediğiniz yeşilliği sosun içerisine doğrayın. Bu tanımda maydanoz, taze soğan ve roka kullanmayı tercih ettik. Siz isteğinize nazaran yeşillik tercih edebilirsiniz.
Hazırladığınız sosu servis tabağına güzelce yayın.
Üzerine yumurtaları Yan yana olacak halde dizin.
Yumurtaları çevirdiğiniz yağın içerisine Kırmızı toz biber ekleyin.
Son dokunuş olarak Kırmızı biber eklediğiniz yağı yumurtaların üzerine dökün.
Afiye olsun…
Yorum Yok