Evde kolay ve pratik tavuk şiş mi yapmak istiyorsunuz? Vereceğimiz bu tarifle konutunuzda, epeyce az gereçle nefis bir tavada çöp şiş tavuk yapabilirsiniz. Pekala tavada tavuk şiş nasıl yapılır? İşte tavada çöp şiş tavuk tanımını sizin için hazırladık…
Tavuk şiş, Osmanlı mutfağıyla hayatımıza giren hatta Yakın Doğu’ya kadar yayılan bir yemektir. Soteleme, kebap, kızartma üzere alanlarda bedellendirilen ve yemeklere lezzet katan tavuk yemeği, kimi vakitler meşakkatli olsa da yapmaktan Geri duramadığımız lezzetlerden biridir. Artık size kolay tavada şiş tavuk hazırlamanın püf noktalarını vereceğiz desek? Üretimiyle ve lezzetiyle sofranızı şenlendirecek anne Yemek niteliğinde bu çöp şiş tavuğunu yemeye doyamayacaksınız. Üstünü baharatlarla kapladığımız ve görünüşüyle ağız sulandıran tavada tavuk şiş üretiminin gereçleri de hayli az. Mangal tadını konutunuza taşıyacak olan bu tarifle günü kurtaracaksınız. O Vakit tavada çöp şiş tavuk gereçlerini hazırladıysanız yapılışına geçelim.
TAVADA TAVUK ŞİŞ TANIMI:
MALZEMELER
600 g tavuk göğsü
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım rende soğan
Yarım çay kaşığı Toz Kırmızı biber
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
1 adet yeşil biber
1 adet Kırmızı biber
Sıvı yağ (kızartmak için)
SERVİS İÇİN
Lavaş
Domates
Biber
YAPILIŞI
Tavada yapacağınız tavuk şiş için öncelik adım tavukları küp küp doğramak olacak
Ardından tavuğu bulayacağınız marine için uygun bir kaba rendelenmiş soğan, zeytinyağı, kekik, toz Kırmızı biber, pul biber ve tuzu alarak karıştırın
Marine olmaları için üzerini streçleyelin ve 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın
Dinlenen tavukları alın ve arlarına tercihe bağlı Kırmızı ve yeşil biber ekleyerek çöp şişlere geçirin. bütün materyaller bitene kadar bu sürece devam edin
Dizme sürecini tamamladıktan sonra çöp şişlerini kızdırdığınız yapışmaz tavaya alın ve gerili önlü pişecek formda pişirin. Bu etapta dikkat edilmesi gereken bahislerden biride tavukları Fazla sık dizmemek tavukların daha hoş pişmesini sağlayacaktır.
Tavukların hepsini pişirdikten sonra servis için hazırladığınız domates ve biberleri de tavada kızartabilirsiniz.
Daha sonra lavaşı da tavada ısıtın ve tabağa alın. Üzerine tavuk şişleri yerleştirin ve domates biberleri de koyarak servis edin.
Afiyet olsun…
Yorum Yok