Karnabahar mantısı nasıl yapılır? Mantı tadında karnabahar tarifi…

Kış aylarında bağışıklık sistemini destekleyen karnabaharı nihayet yıllarda farklı farklı tanımlarla görüyoruz. Birçoğumuzun yemekten Geri durduğu bu en fes lezzeti sevdirecek bir tarifle geldik karnabahar mantısı, yoğurtla ve sosuyla buluştuğunda damakta unutulmaz bir tat bırakan karnabahar mantısının yapılışına geçelim. Pekala Karnabahar mantısı nasıl yapılır? Karnabahar mantısı tanımı…

Özellikle çocukların yemeye pek yanaşmadığı karnabahar zerzevatı, kış aylarının tahminen de en sağlıklı zerzevatları ortasında başı çekiyor. Bağışıklık sistemini desteklemesinden C vitamini muhtaçlığını karşılamaya kadar birçok yararı bulunan bu zerzevat, farklı Tanım seçenekleriyle sofraların vazgeçilmez lezzeti haline geliyor. Artık size o lezzetlerden biri olan karnabahar mantısı tanımını vereceğiz. Şayet şimdiye kadar karnabahara sıcak bakmadıysanız bu tarifle karnabaharı seveceğinizin garantisini sizlere veriyoruz. Aslında karnabahar aşığıysanız da hiç vakit kaybetmeden bu tanımı denemelisiniz. Sarımsaklı yoğurtla buluşan karnabahar mantısı, yapacağınız sosla da sizi lezzetin doruklarına  taşıyacak. O Vakit daima Birlikte karnabahar mantısı nasıl yapılır bir bakalım.

KARNABAHAR MANTISI:

MALZEMELER

1 orta uzunluk karnabahar,
300 g yağsız kıyma,
1 adet soğan,
1 Yemek kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı toz biber,
1 adet domates,
1 su bardağı su,
2 su bardağı yoğurt,
1 diş sarımsak,
Tuz,
Zeytinyağ,
Kıyılmış maydanoz.

YAPILIŞI

Karnabaharı Ufak küçük parçalayıp güzelce yıkayın

Daha sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin

Üzerlerine zeytinyağ ve tuz gezdirip güzelce harmanlayın

195 derecede evvelden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin

Karnabaharlar fırında yumuşarken bir tavaya 3-4 Yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın

Yemeklik biçimde ince kıyılmış soğanları tavanın içine koyun ve kavurun

Daha sonra kıymaları koyun suyunu çekene kadar kavurun

Dilediğiniz baharatı ekleyip karıştırın

Rendelenmiş domatesi ekleyip birkaç dakika daha pişirin

Daha sonra ayarınıza nazaran tuz ekleyin

Ayrı bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu çırpın

Yumuşayan karnabaharları fırından alın ve bir tabağa yerleştirin

Üzerine evvelce hazırladığınız sarımsaklı yoğurt, akabinde kıymalı sosu gezdirin

Üzerini kıyılmış maydanozlar süsleyin

Afiyet olsun…