Salata yaparken gelende sebzeleri çiğ olarak bıçakla doğrar ve sos ile servis ederiz. Ancak bu yöntem her zaman çokta sağlıklı olmaya bilir. Çiğ sebzelerin yeterince temiz olduklarından emin olmayız ayrıca bıçak ile kesmek sebzelerin vitamini öldürür. Bu nedenle daha sağlıklı ve ana yemeklerin arasına sunulabilecek bol lezzetli bol vitaminli bir salata tarifi vereceğiz.
Haşlanmış Sebze Salatası
Öncelikle sebzelerimizi seçelim. Salatamıza en çok yakışacak sebzeler karnabahar ,brokoli ve havuç istek doğrultusunda başka sebzelerde eklenebilir. Bu sebzelerin hepsi iyice yıkanıp bölündükten sonra aynı tencere içine alınır. Tencereye sebzelerin üzerini örtecek kadar su eklenir. Ve orta derecede yanan bir ocakta 40 dakika haşlanır. Sebzelerimiz haşlanırken biz sosunu hazırlayalım. İki diş sarımsak rendelenerek bir kap içine alınır, yarım çay bardağı zeytin yağ kaba eklenir, son olarak bir limon karışımın üzerine sıkılır. Haşlanan sebzeler geçiş bir kaba alınarak sos üzerine dökülür ve tuz eklenir. Haşlanmış sebze salatamız servise hazır. Afiyet olsun.
Yorum Yok